大阪素食餐廳 ORIBIO Cafe

官網: ORIBIO Cafe, 官網有英文版連結。

這家是在大阪吃到最好吃的素食, 和京都的 Vegans Cafe 和 Morpho Cafe 一樣，是我在日本會想特別去吃的素食，京都兩家店的詳情可以參考布魯桑的食記:

• Bluesomeone's vegan world: 京都素食：超美味！好吃到會感動流淚的vegan餐廳，Vegans Cafe and Restaurant
• Bluesomeone's vegan world: 京都吃素：Vegan+Detox，上京氣質小店，Morpho Cafe

這裡介紹鮮少看到介紹的 ORIBIO Cafe。這家好像要先預約? 我是先寫英文寄信去預約，店家回信說先看官網菜單點餐的話，部份飲料會有對折。

交通

ORIBIO Cafe 不太好找, 以前有人寫過介紹, google 搜到他的食記，我才知道有這家店。不過它好像換過位置，現在的招牌更不顯眼，幸好 Google Map 定位正確，所以照著 Google Map 走就可以找到了, 走路距離很短，不過從大阪市中心出發要 40 ~ 50 分鐘才會到。比方說從梅田出發的話，搭御堂筋線到桃山台駅，出站搭公車 2 號、3 號或 11 號到佐竹台六丁目，下車後往前走一點到十字路口左轉上坡，在右側會看到.......被內科招牌擋住的 ORIBIO Cafe 的名稱 (點圖可放大)。餐廳在 B1。

餐點

官網有菜單可看，都沒有用肉魚蛋和動物成份，部份餐點有奶，好像也沒有用五葷，但是我有吃五葷就沒特別注意。進入店內後，店員會拿寫有日文和英文的說明單，請客人勾選不吃那些東西。上菜時也有再強調，可以放心使用。

等了很久的壽司，每個口味都滿特別的，由左至右是笳子、蒟蒻、蕃茄、酪梨和杏鮑菇。蕃茄的口感相當特別，出乎意料的好吃。

好吃的蓋飯！上面黃色的是豆類製品，口感滑嫩順口，一下就吃完了

今日拉麵，味道也不錯，不會辣。同行人士喜歡麵條的口感。個人覺得 Morpho Cafe 的拉麵更有特色 (去年去京都時我們去點了好幾次)。還有東京車站內的 T's Tan Tan 口味豐富, 有多種選擇。

同行吃葷的人士說口感很像豬肉。旁邊的醬不錯，無奶無蛋

ORIBIO Cafe 也有賣許多素食食材和零食，日本的素食餐廳似乎都是自己作素肉，也會販賣自己作的各種不同口感的素肉。話說回來，日本的素食餐廳好多家都叫作 Cafe, 不知道為什麼。

關於旅行

去年12月初去日本京都和東京晃了11天，今年4月底去大阪、神戶、姬路待了8天。讓我明白一些事。

旅行可以跳脫日常生活，暫時以「全新的方式」生活, 好比說為了儲備體力，我的作息「忽然」變得正常。但是能跳出多大的程度，還是看個人。跳出愈多，收獲愈大。

不論好壞, 許多第一次的體驗滿有趣的 (吃飯、風景、遊樂設施、高級旅館), 但幾乎沒有想體驗第二次的事。或者說，同樣的事做二次樂趣就減半了。這時就覺得花費的 C/P 值變低了。

若能找到願意不斷體驗的事，那就是真得覺得有趣的事吧。截至目前為止，我最常自發性作的事，大概就是打電動、看漫畫和寫程式吧。寫程式再細分下去，目前大多寫工具類偏技術而非使用介面的程式。

Btw，兩人旅行的好處是，有個機會逼自己「心甘情願」地體驗不同的生活方式, 自己或和朋友們旅行較難達到同樣的效果。像最近的旅行，看了安藤忠雄和高地的作品，忽然覺得建築師真是不錯的職業, 能留下自己的作品, 又能長期供世人所用。除了自 high 還兼有實質用處。轉念一想，軟體也有同樣效果，怎麼我卻會從建築作品得到這樣的體悟?

從自己的角度看世界

《Sean Cheng: 對話就像傳接球》: 讀了以後大有收獲, 過去也覺得說話直來直往比較好，後來有慢慢修正，視情況調整，但是只是覺得這樣作比較不會惹麻煩。看了這篇的譬喻才想通，考慮對方的個性調整說的內容，是基本該作的。即使是很熟的朋友，家人和女朋友，有時也要思考一下，才能正確地傳達自己的意思。

摘錄幾段文字, 方便日後回想:

兩個人對話就像傳接球一樣。當一個想法在腦中形成，我們將它具象化，像球一樣丟給對方，對方接住，然後再丟回來，一來一往讓彼此的意見交流。

但對方可能手上握的是羽毛球拍或是桌球拍，也一向習慣羽球和桌球的傳接節奏，現在忽然丟過來一顆籃球打到他身上(因為接不住)覺得超莫名奇妙，就會想所以現在你是在挑釁嗎? 為什麼要忽然丟一個這東西過來砸我?

就想像別人在你沒有戴棒球手套的時候，全力向你投出一記速球我們會不會生氣就好。

《[討論] 悲觀者眼中的世界》: 用遊戲來比喻樂觀者和悲觀者的看法，讓我了解一些以前怎麼也想不通的事。悲觀者眼中人生就是款糞Game, 關機會讓週圍的親友痛苦, 但自己又無法從中得到樂趣。樂觀者無法體會悲觀者的想法。想到以前看過一張很傳神的圖，河對岸的人問說「要怎麼才能到對岸?」對岸的人回答「你已經在對岸了」。從自己的角度來看世界，無法理解其它人「理所當然」的困擾。

我沒辦法跳出從自己的角度看世界的框框，至少可以了解有這回事，減少自己先入為主地看待和解讀別人的言行。

拉麵王

總算看完《拉麵王》了, 實在是老梗中的老梗, 半王道路線的故事, 結局收得很漂亮, 讓人看完後, 心中充滿著感動。尤其是主角最後找到自己的原點, 作出心目中理想的拉麵, 讓我有種「什麼時候我也會找回自己開發軟體的原點」的感嘆。

除了《三月的獅子》外, 沒想到在看《拉麵王》也能有這種感觸, 感謝作者完成這樣的好作品。

練鳥之詩 (2)

週末加減練琴, 鳥之詩也差不多練了一個月。基本上可以彈對音符, 但是整體的感覺還差一大截。

以前聽 Re-feel 的版本, 只覺得整首曲子很優美, 實際練下去才體會到作者的功力, 每個樂句都處理得很漂亮, 節奏音量拿捏的洽到好處, 好像有多個人合奏一首曲子一樣, 有不同的聲部承先起後地接在一起。

雖說練到了一個瓶頸, 但漸漸有種感覺, 似乎要先提升自己的琴藝到能輕描淡寫地演奏每個段落, 再來要在腦海裡描繪出各段弦律的整體感, 而不是明確的音符組成, 接著以此演奏曲子。不太能描述這種感覺, 有點像是分心成一個指揮, 一個演奏者, 腦中指揮著表現的方式, 手指自然地配合完成細節

練鳥之詩

總算開始練 Re-feel 版本的鳥之詩了。十年前在 Ji-Liang Hong 的協助下買了這張 CD, 裡面的曲子都很中聽, 曾在數不盡的夜晚裡伴著入眠。CD 裡有附約束 (1)、夏影 (6)、鳥之詩 (10) 的譜。剛好我特別中意這三首和少女之檻 (2)。

約束滿簡單的, 也因為太簡單結果一直沒有練完整, 只是有興趣時加減彈一下; 夏影難度適中, 後來有練完, 不知是否和曲名有關, 夏天彈真的特別有感覺, 合著蟬鳴更有一番韻味 (剛好我家在小山腰, 夏天有蟬鳴); 鳥之詩對我來說太難, 練了一會兒就擱著沒動了, 然後一晃七年。

之前練 Radical Dreamers 時有些卡關, 去找老師練了兩堂課, 以一個月一堂的緩慢步調練習。提升了不少轉指的技巧, 想法也變得較為靈活。現在再回來彈鳥之詩, 當時覺得「整人」的譜, 如今才豁然開朗, 明白要怎麼彈。前陣子練 Radical Dreamers 練到指法差不多熟練後, 有一點卡關, 彈不出味道來。現在轉練鳥之詩, 轉換一下練琴的心情, 看看這回能不能突破這個關卡。

桌遊與人生

今天和久久沒見的K男、try、大頭玩桌遊。玩到《御竹園》時, 特別有感觸。桌遊有點像人生的縮影, 看似充滿運氣, 變化多端, 但是在有目的且策略性地發展之下, 得到的結果會比漫無章法地玩好出許多。

要試個幾輪才會明白有那些方向, 接著了解怎麼依據起始條件和後來獲得的手牌調整發展路線, 最後才能在各種情況下, 將運氣的影響降到最低。即便如此, 運氣還是有一定的影響, 這也是桌遊的樂趣之一。

此外, 無論在什麼樣的逆境, 都要盡可能的思考, 打出自己最好的一步, 步步為營地等待好時機出現。如此獲得成果之時, 也會更加地滿足。